émietté sous un crémeux d’avocat, eau de tomate infusée au curry et à l’estragon One of the best things I’ve eaten
Atelier Joël Robuchon- le Gyoza
Worst dish by far- Gyoza overcooked and dry- sauce too sweet (too much hibiscus sauce the whole dinner) would definitely switch this out if I could. And at the end of the day, just a gyoza…
Atelier Joël Robuchon- Le Foie Gras
Foie gras de canard chaud, cerises et amandes fraiches dans un jus acidulé à l’hibiscus